Le safran, souvent surnommé "l'or rouge de l'Inde", est un épice d'une importance inestimable, cultivé dans les zones montagneuses du Cachemire. Célèbre pour sa couleur intense, son arôme délicat et son goût distinctif, il est considéré comme un élément de prestige dans la gastronomie et la phytothérapie traditionnelles. Son processus